O Srdcovce

O Srdcovce

Koncept Srdcovka byl vytvořen s myšlenkou, že pivo je „až“ na prvním místě. Patrné je to hned od vstupu. Upoutá originální tanková technologie, resp. interiérové pivní tanky, které jsou zkonstruované výhradně pro Srdcovku. Jsou nastojato a vytvářejí dojem, že člověk zavítal přímo do pivovaru. Logo Patrona dává jasně najevo, o kterém pivu tu je řeč.

\r\n

Originální je rovněž výčep, který prozařuje svým nerezem celý prostor. Srdcovka však není jen o historizujícím prostředí dřevěných sudů, měděných pánví a koňských povozů. Je také o moderních technologiích, jednoduchém designu.

Host může volit různé typy sezení podle nálady a atmosféry. Třeba u krbu, oblíbený je „mokrý loket. Ve zdejším podání na stojáka i k sezení a zcela originálně. Místem první volby bývají rovněž lavice z masivu, kterými je interiér obehnán. „Ze všech míst je dobře vidět na sportovní přenosy, na technickém vybavení jsme rozhodně nešetřili,“ říká majitel Martin Tóth. O rozhodující gól nebude připraven ani ten, kdo si odskočí na toaletu. I tam je panel, stejně jako nad letním posezením.

\r\n

Konkrétně se uvnitř usadí 230 hostů, dalších až 70 na venkovní předzahrádce. Raritou je prostor přístupný pouze z ulice – oficiálně zkolaudovaná kuřárna pro sousední obchodní dům, kterou ale mohou využívat i kuřáci z hospody. Problém se vstupem ani s toaletami nemají díky rekonstrukci ani vozíčkáři.

Poctivé jídlo

Poctivé jídlo

Skvělá česká kuchyně v moderním pojetí s důrazem na čerstvost surovin bez použití dochucovadel a umělých přísad. Pocit jedinečnosti dodává i naše profesionální obsluha.

TANKOVÉ PIVO

Tankové pivo

Naši proškolení výčepní mistři milující pivo čepují vynikající nepasterizovanou desítku přímo z tanků, vždy s pěnou hustou jako smetana. Gambrinus Nepasterizovaná 10 drží díky tradičním výrobním postupům a použití kvalitních českých ingrediencí ochrannou známku České pivo.

SRDEČNÍ ATMOSFÉRA

SRDEČNÍ ATMOSFÉRA

Restaurace Originál 1869 jsou vlajkovou lodí značky Gambrinus. Najdete zde výborně ošetřené čepované pivo, poctivou českou kuchyni v současném pojetí, kvalitní servis a odpovídající prostředí. Tedy ideální kombinaci pro příjemné posezení s přáteli při jakékoli příležitosti. Ať už zajdete „na jedno“, rozhodnete se povečeřet, sledovat promítání důležitého zápasu nebo rovnou uspořádat oslavu, jste na správném místě.

GAMBRINUS

NEPASTERIZOVANÁ 12


  • Harmonická chuť
  • Hořkost chmelu Sládek
  • Intenzivní požitek
  • Jedinečná kombinace plzeňského,
  • karamelizovaného a praženého sladu

GAMBRINUS

NEPASTERIZOVANÁ 10


  • Příjemně hořká chuť
  • Unikátní odrůdy českého chmelu
  • Tři druhy sladu
  • Lehce osvěžující, skvělá
  • k uhasení žízně

NEFILTROVANÝ

LEŽÁK GAMBRINUS


  • Plná chuť s nádechem hořkosti
  • Vůně čerstvých kvasinek
  • Sytě zlatavá barva
  • Tři druhy sladu a chmelu

Voda, slad a chmel

Naše piva vaří sládci na 2 rmuty z českého sladu a českého chmele. Někomu to může přijít málo, nám to
ale přijde dost. Všechna vaříme z kvalitních českých surovin – především z odrůdy žateckého chmele
Sládek, slad z vlastní sladovny a měkké vody. Neobsahují náhražky sladu, stabilizátory ani barviva.

Chmel

Chmel dodává pivu typickou hořkou chuť a chmelové
aroma. Pro výrobu piva Gambrinus používáme pravý
žatecký chmel, odrůdu Sládek, která se vyznačuje
jemným aroma žateckých chmelů.

Ječmen

Z vybraných českých odrůd jarního dvouřadého
ječmene připravujeme slad charakteristických vlastností.
Slad vyrábíme ve vlastní sladovně, tak aby jeho
parametry odpovídaly našim požadavkům.

Voda

Varní vodu čerpáme z vlastních zhruba 100 m
hlubokých studní na Roudné, asi 1,5 km od pivovaru
za řekou. Plzeňská varní voda je měkká, vyznačuje se
nízkým obsahem rozpuštěných minerálů. Pojem
Plzeňská voda se běžně používá v technologické
literatuře a mezi pivovarskou veřejností.



alert success

Vaše žádost o rezervaci byla odeslána,
vyčkejte na potvrzovací email.